【見逃し配信】2022年8月19日(金) 知ってる?納豆の世界
安くて栄養価の高い、納豆。
身近な存在なのに、わからないことがたくさんあります。
今回は、兵庫県で有機認証の工場を持つ納豆屋さん、相沢食産の社長、相沢勝也さんに納豆のことを伺います。
コロナが猛威をふるった2021年9月の統計では、10万人あたり
アメリカ 392人
イギリス 358人
トルコ 176人
マレーシア 492人
日本 97人
(厚生省検疫所ホームページから)
日本で感染が少ないのは発酵食品や和食の効果?など噂されました。
特に納豆がウィルス感染症に効果があるのでは?と東京都医学研究所から、研究が発表されており、身近で手軽な食品
納豆が注目されました。
- 他の豆でも納豆ってできるの?なんで大豆なんだろう??
- 豆による納豆の違いって何?
- 現代の大豆のお話、日本に昔からある大豆のこと、現代の国産大豆、外国産、遺伝子組み換えのこと、
他の豆でも納豆ってできるの?なんで大豆なんだろう??
豆による納豆の違いって何?
現代の大豆のお話、日本に昔からある大豆のこと、現代の国産大豆、外国産、遺伝子組み換えのこと、
発酵について
納豆のパッケージってどうして発泡プラスチック?
有機認証取得工場や有機大豆、有機にこだわる理由は?
など、納豆についてとことん質問します!
講師
相沢食産 相沢勝也社長
よくある質問
Q.どのような形で視聴するのですか?
コロナの状況も気になります・・・
A.オンライン配信Vimeoでご覧いただけます。Youtubeのようにリンクをクリックし、購入いただいたパスワードを入れるとご覧いただけます
Q.当日都合が悪いのですが…
A.見逃し配信をしています。時間と場所を問わず、あなたのライフスタイルに合わせて受講が可能です。CPP会員になると、すべての講演、講習をご覧いただけます。
https://community.camp-fire.jp/projects/view/550611
Q.割引チケットなど、お得に見る方法はありますか?
A.オーガニック給食応援団会員になると、CPP主催の月に2-3回の講演に参加することができます。
▶注意事項◀
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