フランスのオーガニック給食（アーカイブ）
【アーカイブ配信】フランスより中継 フィリップエネさんのオーガニック料理ってなに？？＋ミニ料理デモあり
2024年10月18日
オーガニック給食で15年活動してきたフィリップエネさん。フランス全土を飛び回って、フランス給食の講師をしています。もともとフランス料理人であり、旅人。アフリカのサバンナで料理、パリダカのナビゲーター、長野県伊那でケータリ […]
【アーカイブ即配信】給食が果たせる教育的役割 ～100％オーガニック給食センターの元センター長に聞く～
2024年10月18日
会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこちらから視聴してください」から AB会員の皆様は、以下右側の会員専用チケット申し込みからお申し込みください。 フランスでは、給食の提供方法には主に4つのパターンがあります。 給食セン […]
フランスの有機給食アーカイブ
2024年10月18日
私たちのパートナー「CPPフランス」は、地場産、手作り、オーガニック給食を実現してきました アーカイブはこちらから フランス全土でオーガニック給食の導入を進めているCPPフランスのメンCPPフランスの、料理人と栄養士だけ […]