給食の仕組みを知ろう
【アーカイブ配信】みんな大好き！『超加工食品』の裏側
2024年11月11日
現代社会において、私たちの食生活に深く入り込んでいる超加工食品が、健康に与えるリスクは想像以上に深刻です。特に、癌、慢性肥満、脳への影響、精神的影響など、ヨーロッパで進行中の調査によって明らかになっており、イギリスのNH […]
【アーカイブ配信】オーガニック給食勉強会 - 給食の栄養士の仕事を知ろう！
2024年10月23日
オーガニック給食を現場から進める、NPO法人こどもと農がつながる給食だんだんは、有機給食の普及を目指しています。 オーガニック給食を進めるには、市民、行政、農家、そして給食関係者が協力して進めることが大切です。そこで、給 […]
【アーカイブ配信】第３回豊かに食べるオーガニック給食
2024年10月23日
学校給食と地産地消 豊かに食べる食育を目指して ５３市町村のオーガニックビレッジ宣言、10月の給食フォーラムには約3,500人が参加しました。たくさんの市民が熱望しているオーガニック給食ですが、オーガニック食材や伝統的調 […]
【アーカイブ配信】第１回豊かに食べるオーガニック給食 まず学校給食を知ろう〜学校給食に地場農産物や有機農産物を導入するには？
2024年10月21日
学校給食と地産地消 豊かに食べる食育を目指して ５３市町村のオーガニックビレッジ宣言、10月の給食フォーラムには約3,500人が参加しました。たくさんの市民が熱望しているオーガニック給食ですが、オーガニック食材や伝統的調 […]
【アーカイブ配信】地域で取り組む食教育 長野の食育と有機給食【参加無料】
2024年10月21日
学校給食は、教育の一環として行われています。長野県教職員組合の栄養教職員部に実践委員会があり、給食を中心とした子どもの食の育ちをどのように教育実践していくかを一つの活動として行ってきました。 会員の皆様は、一番下の「C会 […]