環境、その他

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リジェネラティブオーガニック 農業を問題から解決策に変える2023/4月

2023年4月13日(木) 10:00~16:00から「リジェネラティブ・オーガニック カンファレンス 2023」が丸ビルホール で行われました。 リジェネラティブ・オーガニック(RO)とは? リジェネラティブ・オーガニ […]

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オーガニック給食
木村ー黒田純子先生

こどもの成長に何が影響するの? 2023年4月8日開催の勉強会です。 こちらは、2023年4月8日のアーカイブです。 今回の講座では、身近な化学物質がこどもの成長・発達に影響を与えているという根拠を示すデータとともに、学 […]

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オーガニック給食
自家採種する理由(わけ)

2023年3月30日開催の勉強会です。 タネをなぜ採取するのか? タネについて考えれば、何かを田畑で栽培しようとした時、できた作物をいただく時に生命の多くの意味を感じることができます。 春に春蒔きの「タネ」、秋に秋蒔きの […]

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オーガニック給食
世界で広がる耕さない農業

2023年2月22日におこなわれたアーカイブです。 土を耕すことが温暖化に影響することがわかりました 土を耕して化学肥料や農薬を使用した農業が環境に大きな負担をかけています。 ”耕すと土壌の構造が壊れてしまう。そして肥沃 […]

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環境、その他
9月21日(水)Kusakanmuri 今村桂子さんのフランスから和食を考え,足もとの自然と生きる、野の草と和食のはなし

見逃し配信はこちらから フランスから和食を考える 足もとの自然と生きる、野の草と和食のはなし 今村桂子さんは、スイス、フランス、京都を行き来し料理をされています。 ご主人はフランスで117冊もの野草の本を出版するフランソ […]

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