【会員限定アーカイブ】講演会札幌、なぜ今オーガニック給食に取り組むのか？
Eku私たちは、なぜオーガニック給食に取り組むのでしょうか？
1350食の学校給食を100％オーガニック食材、手作り、地場産を成功させたCPPフランス講師 ジャン・ジャック
市民活動から、学校給食を変える栄養士となって、パリの学校給食を100％オーガニック食材、手作り、地場産を成功させたCPPフランス講師 イザベル
による講演会です。
札幌でのCPPフランス講師による講演会です
会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこちらから視聴してください」から
AB会員の皆様は、以下右側の会員専用チケット申し込みからお申し込みください。
日本でもオーガニックビレッジ宣言をする自治体は100以上、
実際にどのように進めるのか、、全国で試行錯誤が繰り返されています。
私自身は、オーガニック給食の可能性を感じており、
今わたしたちが持っている社会課題や健康問題、環境、自給率の向上、地域経済、農家を守るなどの課題解決の
フランスの取り組みとはどのようなものでしょうか？
今回は、エビデンスをもとにフランスの研究者の研究結果をもとに
フランスの国がどのような考えからオーガニック給食に取り組むのか、
特に健康という視点からお話しします。
※2024年オーガニック給食を現場から進める研修会のひとつ、
8月2日開催、カミニシビレッジで行われた講演会のアーカイブです。
主催
特定非営利法人SDGｓ・北海道
共催
エシカルンテさっぽろ／NPO法人めぐりる
柳田ふみさん
に全面的に協力していただき、実現しました。
安平町で開催された動画はこちらから
札幌、安平町の研修会の様子はこちらから
NPO法人めぐりるについてはこちらから
こちらをご覧の方は、のお話もおすすめです。
関連動画
詳しい内容は、ぜひ勉強会の動画をご覧ください。
こちらは、アーカイブ配信です。
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