【会員限定】インタビュー イギリスの人気農家Flourish③

#農耕馬 #女性農家 #レストラン #新しいコンセプト #アーミッシュ #イギリスの農業 

 2021.4.

開催日時


内容


登壇者

2020年インタビュー


ケンブリッジ郊外、昔ながらの農耕馬を使った野菜作りをする女性農家カリクスタ。

ロンドンでファッションの勉強を学んでいたときに旅をしたアメリカ、アーミッシュタウン。人生を変えてしまった農耕馬との出会いと、イギリスで、ビルとベンとの運命的な出会い。

最初に配った名刺は30枚。そこから宣伝は全くしていないが、口コミでロンドンの有名シェフがコンタクトしてくる。その秘密は?

どんなストラテジーでプロジェクトができたのか?5回のインタビューシリーズ


カリクスタ イギリスの若手農家アワードを受賞、アミッシュで学んだ農耕馬を使ったオーガニックファームを経営。ロンドンの有名レストランシェフに野菜を配達。
クレア インタビューアー。

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