【会員限定】インタビュー　イギリスの人気農家Flourish③

2020年インタビュー

ケンブリッジ郊外、昔ながらの農耕馬を使った野菜作りをする女性農家カリクスタ。

ロンドンでファッションの勉強を学んでいたときに旅をしたアメリカ、アーミッシュタウン。人生を変えてしまった農耕馬との出会いと、イギリスで、ビルとベンとの運命的な出会い。

最初に配った名刺は３０枚。そこから宣伝は全くしていないが、口コミでロンドンの有名シェフがコンタクトしてくる。その秘密は？

どんなストラテジーでプロジェクトができたのか？５回のインタビューシリーズ

カリクスタ　イギリスの若手農家アワードを受賞、アミッシュで学んだ農耕馬を使ったオーガニックファームを経営。ロンドンの有名レストランシェフに野菜を配達。
クレア　インタビューアー。