【アーカイブ即配信】肉＆畜産〜食材を知ろう

２回シリーズで食材を知るシリーズ第２回目は、肉と畜産　アニマルウェルフェア
宝牧舎株式会社代表取締役の山地竜馬さんに伺います。　

こちらは、アーカイブ配信です。

購入いただきますとすぐにご覧いただけます。

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③同じページの下の方に「主催者からのお知らせ」をご覧になりパスワードを入れて視聴します

お肉の勉強会は、大分県宝牧舎の山地竜馬さんに登壇いただきました。

山地さんの活動はこちら　（TBS News dig)

山地さんは、繁殖家として牛飼いを始めて、
お母さん牛が、お肉になる。
放牧場で死んでしまった18才の牛は、ゴミになるしかない。
そんな牛たちの死の経験から、
「牛の幸せを考える」牛飼いとして大分県で牧場を営んでいます。

畜産の動物たちは、私たちのために生きています。
食糧として
栄養として
土地の利用として
動物たちの生命のベストとは何か？
アニマルウェルフェア、ワンウェルフェアの考え方を
山地さんの活動を共有していただきながら、
勉強しました。
是非聞いてみてくださいね。