【アーカイブ配信】災害時における食事情 ~ 手作りの炊き出しで学んだこと

<テーマ>『災害時における食事情』~手作りの炊き出しで学んだこと~

もし明日あなたの身に災害が起きた時、どの様な状況になるのでしょうか?

シュミレーションをしたり、どの様な流れで避難移動していくのか、行った先でどの様な対応になるのか。
給食も含めて、食事はどうなるのか?
オーガニック食材だとどう違う?
日本の災害時の備蓄品はどの様なもの?

Eku

2024年1月におきた能登の震災の体験から、丸山さんにお話いただきます

会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこちらから視聴してください」から

AB会員の皆様は、以下右側の会員専用チケット申し込みからお申し込みください。



 災害大国の日本のはずが、実際は災害時の栄養価まで考えていないのが浮き彫りになりました。
そして、与えられた食事とは?
災害時、どうして欲しいかの国への要望や日常からどう備えるかなどを一緒に話し合う機会を作りたいと思いました。

大震災が起きた時から全てが変わる。
生活のリズム、住まいの環境、食べ物、仕事、家族の命・・・

あなたならどうする?その瞬間。
食の問題、高齢者問題、学校給食問題、1.5次避難所と2次避難所、みなし仮設住居、それぞれの避難所仮設での食事はどうなるのか?

 まだ一銭も義援金が当たらない中での生活、2月28日現在。
ようやく食事支援の1万円だけ電子マネーが配られているそうですが皆その情報は知らないことが多いです。

お申し込みはこちらから

Peatixチケット販売サイトからのお申し込みです


 今回の講座では、能登半島地震の被災地で報道だけでは知り得ない情報や現地の状況を実際に目の当たりにしながら支援活動を続けておられる丸山順子さんにお話しいただき、皆で一緒に災害時に必要なことや取り組むことを整理して行動できる態勢づくりを得る機会にしたいと思います。

今までに起こった災害を通して得た気づきや経験をお持ちの方はもちろん、まだ身近な場所が災害地となっていない方もぜひこの機会に共有し合って災害についてより深く考える機会としたいと考えています。多くのご参加をお待ちしています。

<丸山順子さんのプロフィール>
食育クリエーター、野菜ソムリエ、ナチュラルフードコーディネーター、環境カオリスタ取得、発酵食大学卒業、食育育スクール主催

2012年
愛知県一宮市にてAloha Kitchenという名前で、料理教室やイベント出店を経験
2015年
石川県金沢市へ戻り夫の実家で里山料理教室&週末café 金沢キッチン開業9年目になる。年間80回ほど料理教室や講座を開催し、マルシェやイベントを通して食の大切さを伝えており、こどもと農がつながる給食だんだん料理講師として2年前から関わっている。現役時代の豊富な経験から、地産地消で子どもたちの心と体の健康によりよい食材を給食に取り入れるために現在地産地消コーディネーターとして、活躍しているおふたりとリアルなフランスのオーガニック給食が進む仕組み、地元の流通、農家、先生方、子どもたちを繋ぎ、どのようにオーガニック給食が実現できるのか?

どのように食材を導入できる可能性を探り、効果的に問題を解決する方法を見つけることができる勉強会です。

<支援のお願い>

温かい食べ物、身体に届く栄養たっぷりのご飯を被災者の方々に届けるように活動しています。支援に必要な物資は、米、根菜類など日持ちのする野菜、乾物、水、ガス缶、ガスボンベ、水を入れるタンクなどです。足りないものを購入するための支援金も募集しています。災害支援は下記の方法でお願い致します。

皆様のご支援よろしくお願いします。

<支援金振込先>
北國銀行(ホッコクギンコウ)
杜の里支店(モリノサトシテン)
普通講座106641
ナチュラルスタイルカナザワシブ

<支援物資>
920-1104
金沢市清水町へ8-1
076-205-0482
ナチュラルスタイル金沢支部

(金沢キッチン内)

ナチュラルスタイル金沢支部

代表 丸山順子

NPO法人めぐりるについてはこちらから

https://megurire.peatix.com/

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詳しい内容は、ぜひ勉強会の動画をご覧ください。


こちらは、アーカイブ配信です。



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