【アーカイブ配信】オンラインでフランスエコファームから生中継でバーチャルツアー

フィリップエネさんのオーガニックファームを訪ねます

フィリップさんのファームは、たくさんの国からたくさんの人が訪れ、インスピレーションを与えてきたファームです。

お兄さんのセルジュは、ノルマンディで始めての有機認証を得た人。地元の枝を束にして、麦を育て、太陽光や風力などの自家発電で麦をひき、石窯でパンを焼きます。

お母さんのマミーはB&Bを運営する元気なおばあちゃん。

フィリップ・エネ
フランス、ノルマンディーでエコファーム経営。
20年前からフランスの学校給食にCPPとして取り組み始めた初期メンバー。
フランスの学校給食をオーガニック化した立役者でもある
世界を旅したフィリップさんは、実家のノルマンディに帰り、オーベルジュペイザンヌを立ち上げる。