フランスオーガニック給食

お知らせ
オーガニック給食の仕組みを知ろう

オーガニック給食を推進するには、行政、農家、栄養士、調理師など多くの方々との連携が欠かせません。そのため、まずは給食の仕組みを理解することが重要です。 本講座では、管理栄養士の役割や日常の調理プロセス、そしてフランスの給 […]

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お知らせ
農とオーガニック給食

アーカイブはこちらから オーガニック給食の推進には、農業との深い関わりが欠かせません。 和食のアイデンティティは、地場産農産物から生まれました。地場産農産物や農業を守ることは、私たちの文化を繋いでいくことでもあります。ま […]

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オーガニック給食の進め方(アーカイブ)
オーガニック給食の進め方

アーカイブはこちらから オーガニック給食の先進事例とその始め方を特集! この特集では、オーガニック給食を成功させている先進的な取り組みを紹介し、実際にどのようにしてオーガニック給食を始めることができるのか、その具体的な方 […]

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フランスのオーガニック給食(アーカイブ)
フランスの有機給食アーカイブ

私たちのパートナー「CPPフランス」は、地場産、手作り、オーガニック給食を実現してきました アーカイブはこちらから フランス全土でオーガニック給食の導入を進めているCPPフランスのメンCPPフランスの、料理人と栄養士だけ […]

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