納豆
【アーカイブ配信】オンラインでフランスエコファームから生中継でバーチャルツアー
2024年10月18日
＼オンラインでフランスエコファームへご招待します／家族でシードルをつくり、お兄さんは麦を育てて薪窯でパン作り、案内人のフィリップさんは農家レストランとアーティストのアトリエを 伝統的だけど新しいフランスの農家を＼バーチャ […]
【アーカイブ配信】フランスより中継 フィリップエネさんのオーガニック料理ってなに？？＋ミニ料理デモあり
2024年10月18日
オーガニック給食で15年活動してきたフィリップエネさん。フランス全土を飛び回って、フランス給食の講師をしています。もともとフランス料理人であり、旅人。アフリカのサバンナで料理、パリダカのナビゲーター、長野県伊那でケータリ […]
【アーカイブ配信】知ってる？納豆のこと 納豆屋さんに教わる納豆の世界
2024年10月18日
安くて栄養価の高い、納豆。身近な存在なのに、わからないことがたくさんあります。今回は、兵庫県で有機認証の工場を持つ納豆屋さん、相沢食産の社長、相沢勝也さんに納豆のことを伺います。 会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこち […]