6月11日 ＃12 高知の認定こども園２園の給食をプロデュース、 大石真司さんに学ぶ 給食デザインで子どもが生き生きと成長する社会へ
詳細
＼ パパ、ママ。先生、教育、給食に携わる方、必見。／
高知の認定こども園２園の給食をプロデュース、
大石真司さんに学ぶ日々のごはんで子育て。
給食デザインで子どもが生き生きと成長する社会へ
１才児は、保育士泣かせと言われます。
ところが玄米和食に変えてから落ち着くという話があります。
インフルエンザや風邪にかかっても回復が早いという実感がある、と話す高知県の大石さん。
やまもも学園 常務理事 学園本部長として給食に10年取り組みました。
大石さんの給食への取り組みは、高知テレビや雑誌にも取り上げられ、
このこども園は、保護者の間で人気が凄くて園児募集の初日で全てがうまってしまう人気ぶりなのだそう。
こども園の給食のお話には、家庭でも、幼稚園や学校でも実現できるヒントがたくさん詰まっています。
ひとりひとりの子どもが生き生きと成長できる「食」とは何か？ご自身も子供を４人を育て孫8人に恵まれたイクメン兼イクボスの大石さんの貴重なお話です。
そんな疑問もひとつひとつ勉強会や栄養士さんからのアドバイスで確実に解決して答えをだしてきました。
給食でよいところがあれば九州まで行って勉強、自園での実現にむけて更に勉強会を重ね、農家さんも協働、月に一回の有機給食が実現しています。大石さんの努力により、こどもたちは、インフルエンザなどの病気からも回復が早く、腸の調子が現れるという肌もキレイな子どもたちが多いのだそうです。
これからももっと人気のこども園になりそうです。
元高知市議だった経験から、大石さんのビジョンはまちづくり構想にも広がります。
今回は大石さんの実施されている給食のこと、
給食で子どもたちが変わった！こどもの食は何が大切なのか？
なぜ玄米、梅醤番茶、味噌汁、和食、噛むことが大事なのはなぜ？
自宅でも応用したい給食のモデル
食べる工夫、導入する工夫で実現できる高品質な給食のこと
給食、高取幼稚園の園長先生と運命の出会い
こだわり給食の値段のこと
また農家さんや農業を支える給食って何？
押さえておきたい！日本の給食の成り立ちを知り、給食設置の背景を知る
これからの給食１０年ビジョン
を、データを交えながらお話していただきます。
日々のごはんで子育て、こどもが生き生きできる社会の作り方をたっぷり大石さんとお話をしましょう。
公演後、大石先生と直接話しを伺えるフリートークがございます。
よくある質問
Q.どのような形で参加、受講するのですか？
コロナの状況も気になります・・・
A.今回のサービスは「どこでも」「いつでも」受講したり、相談できるように
あなたのインターネット環境があれば、パソコンやスマートフォンで受講できます。今回はZOOMを使います。ZOOM操作に不安のある方は、hondaeku@organickyushoku.comまでご連絡ください。事前に操作を説明します。
Q.当日都合が悪いのですが…
A.見逃し配信をしています。時間と場所を問わず、あなたのライフスタイルに合わせて受講が可能です。CPP会員になると、すべての講演、講習をご覧いただけます。（映画は期間中のみの視聴になります。見逃し配信は、監督のお話になります）
豊かな食で豊かな社会を CPPジャパン こどもと農がつながる給食だんだん CAMPFIREコミュニティ
オーガニック給食を手掛けるフランス生まれ【CPPジャパン】のコミュニティです。オーガニック給食を進めるための食にまつわるノウハウや情報を講演やライブミーティングか…
Q.割引チケットなど、お得に見る方法はありますか？
A.オーガニック給食応援団会員になると、CPP主催の月に１－２回の講演、ライブミーティングに参加することができます。