フランスオーガニック給食

2024年10月24日

オーガニック給食を推進するには、行政、農家、栄養士、調理師など多くの方々との連携が欠かせません。そのため、まずは給食の仕組みを理解することが重要です。本講座では、管理栄養士の役割や日常の調理プロセス、そしてフランスの給 […]

2024年10月24日

アーカイブはこちらからオーガニック給食の推進には、農業との深い関わりが欠かせません。和食のアイデンティティは、地場産農産物から生まれました。地場産農産物や農業を守ることは、私たちの文化を繋いでいくことでもあります。ま […]