農業とオーガニック給食（アーカイブ）
【アーカイブ配信】知ってる？キノコ栽培
2024年10月23日
福島県郡山市でキノコ栽培をされている安田潤一さん。きのこの栽培って意外と知らないことが多いですよね。菌床栽培ってどんな資材を使っているの？なめこの旬っていつ？そんな疑問に安田潤一さんにお答えいただきました。 会員の皆様は […]
【アーカイブ配信】霜里農場、金子美登さんの確かな未来へ～
2024年10月21日
身近にある資源（バイオマス・風・太陽）を生かす持続可能な農業 「食」と「エネルギー」自給循環型農場・霜里農場の実践 会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこちらから視聴してください」から AB会員の皆様は、以下右側の会員専 […]
【アーカイブ配信】地域で取り組む食教育 長野の食育と有機給食【参加無料】
2024年10月21日
学校給食は、教育の一環として行われています。長野県教職員組合の栄養教職員部に実践委員会があり、給食を中心とした子どもの食の育ちをどのように教育実践していくかを一つの活動として行ってきました。 会員の皆様は、一番下の「C会 […]
【アーカイブ配信】魚＆漁業〜消費者に知ってほしい海と漁業の世界
2024年10月21日
魚と漁業消費者に知ってほしい海と漁業の世界茨城大学人文社会科学部/客員研究員の二平 章さんに伺います。 会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこちらから視聴してください」から AB会員の皆様は、以下右側の会員専用チケット […]