【アーカイブ配信】地域で取り組む食教育 長野の食育と有機給食【参加無料】
2024年10月21日
学校給食は、教育の一環として行われています。長野県教職員組合の栄養教職員部に実践委員会があり、給食を中心とした子どもの食の育ちをどのように教育実践していくかを一つの活動として行ってきました。 会員の皆様は、一番下の「C会 […]
【アーカイブ配信】魚＆漁業〜消費者に知ってほしい海と漁業の世界
2024年10月21日
魚と漁業消費者に知ってほしい海と漁業の世界茨城大学人文社会科学部/客員研究員の二平 章さんに伺います。 会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこちらから視聴してください」から AB会員の皆様は、以下右側の会員専用チケット […]
【アーカイブ配信】＼給食でも伝えたい／ 食べることと生きることの美味しい関係
2024年10月21日
こどもの食事を作るとしたら、どんなことを考えますか？ この講座は「こうしないと食べてくれないから」「こうすると食べてくれるから」という視点をガラリと変えてもらいたくて企画しました。 会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこ […]
2023年研修会開催
2023年3月23日
オーガニック給食を給食現場から進める研修会開催しました 開催日時・場所 日にち 開催場所 定員（調理/一般） 2023.7.21 福島県喜多方市喜多方市上三宮遊樹館 13名/10名 2023.7.22 東京都小金井市 受 […]
【油脂とアレルギーの関係】皮膚科の先生に教わりました。
2022年12月22日
八丁味噌は、GI認証により、愛知県全般に広げられてしまい、400年の伝統を持つ「まるや」「カクキュウ」が外れてしまうという事態が 発生しました。
