オーガニック給食
【会員限定アーカイブ】講演会札幌、なぜ今オーガニック給食に取り組むのか？
私たちは、なぜオーガニック給食に取り組むのでしょうか？ 1350食の学校給食を100％オーガニック食材、手作り、地場産を成功させたCPPフランス講師 ジャン・ジャック 市民活動から、学校給食を変える栄養士となって、パリの […]
【アーカイブ配信】霜里農場、金子美登さんの確かな未来へ～
身近にある資源（バイオマス・風・太陽）を生かす持続可能な農業 「食」と「エネルギー」自給循環型農場・霜里農場の実践 会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこちらから視聴してください」から AB会員の皆様は、以下右側の会員専 […]
【アーカイブ配信】地球を9周して感じた”食べてつくって遊ぶ”大切さ ～「私たちは食べたものでできている」～アリスウオータースの想いを届ける～
小野寺愛さんは国際交流NGO「ピースボート」のスタッフとして地球を9周され、世界中でスタディツアーを組み、洋上のモンテッソーリ園「ピースボート子どもの家」をつくり、子ども・大人問わず多くの人に地球人を感じる機会を提供され […]
【アーカイブ配信】おにぎり懇談会「望年会」2023年の学校給食情報を交換しましょう!【参加無料】
1年間、給食だんだん（CPPJapan)を応援していただき、ありがとうございます（＾＾） 会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこちらから視聴してください」から AB会員の皆様は、以下右側の会員専用チケット申し込みからお申 […]
【アーカイブ配信】地域で取り組む食教育 長野の食育と有機給食【参加無料】
学校給食は、教育の一環として行われています。長野県教職員組合の栄養教職員部に実践委員会があり、給食を中心とした子どもの食の育ちをどのように教育実践していくかを一つの活動として行ってきました。 会員の皆様は、一番下の「C会 […]
【アーカイブ配信】魚＆漁業〜消費者に知ってほしい海と漁業の世界
魚と漁業消費者に知ってほしい海と漁業の世界茨城大学人文社会科学部/客員研究員の二平 章さんに伺います。 会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこちらから視聴してください」から AB会員の皆様は、以下右側の会員専用チケット […]
【アーカイブ配信】＼給食でも伝えたい／ 食べることと生きることの美味しい関係
こどもの食事を作るとしたら、どんなことを考えますか？ この講座は「こうしないと食べてくれないから」「こうすると食べてくれるから」という視点をガラリと変えてもらいたくて企画しました。 会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこ […]
だんだんのめざすオーガニック給食とは？
オーガニック料理とは？What is organic Cooking? オーガニックは、農業のあり方と食糧生産の方法です。オーガニックファーマーは、高品質な食品生産を目指し、すべての食糧環境システム、地球、植物の健康、動 […]