【アーカイブ配信】おにぎり懇談会 「未来へ繋ぐオーガニック給食を給食現場から進める研修会」 〜10都市の現状と未来のための意見交換〜
おにぎり懇談会、どなたでもご視聴いただけます！ 「未来へ繋ぐオーガニック給食を給食現場から進める研修会」 〜10都市の現状と未来のための意見交換〜 NPO法人こどもと農がつながる給食だんだんの活動は、みなさまの応援によっ […]
【アーカイブ配信】心と体の根っこは「腸」の健康から〜新しい腸活のお話
心と体の根っこは「腸」の健康からアーカイブのご案内です。 腸活、腸内細菌の多様性などのお話が多いですね。腸内細菌は多いほど良い、、のかと思っていましたが、腸内細菌は1万個ほどが多様で健康、現代では10万個の腸内細菌を持つ […]
【アーカイブ配信】食品添加物の「おかげ」と「せい」
〜日常の食を見直そう〜食品添加物の「おかげ」と「せい」 アーカイブ配信購入いただきますとすぐにご覧いただけます。 一般社団法人加工食品診断士協会 認定講師である丸山佳弘さんが添加物や食品表示をとてもわかり易く説明してくだ […]
【アーカイブ配信】オーガニックの牛乳を知ろう
「知ってる？牛乳のはなし」のアーカイブをお届けいたします。牛乳は、戦後タンパク摂取状況の悪い子どもたちに給食で提供され、カルシウム摂取率を上げるのに効果的と、給食で欠かせないものとなっています。同時に血液が乳腺を通過する […]
【アーカイブ配信】北海道産小麦の魅力 小麦をベースとした農商工連携で地域振興
「春よ恋」「ハルユタカ」「キタノカオリ」「ゆめちから」「きたほなみ」パン好きなら聞いたことがあるのではないでしょうか？ これらの小麦粉は北海道産、パン用小麦粉として開発され、今では国産小麦の生産８８万トンのうち、６１％が […]
【アーカイブ配信】知ってる？キノコ栽培
福島県郡山市でキノコ栽培をされている安田潤一さん。きのこの栽培って意外と知らないことが多いですよね。菌床栽培ってどんな資材を使っているの？なめこの旬っていつ？そんな疑問に安田潤一さんにお答えいただきました。 会員の皆様は […]
【アーカイブ配信】CPPフランス講師に学ぶ、豆のボロネーズソースと毎日の献立つくり
夏の研修会で大人気だったセブリーヌから、ベジタリアン・ボロネーゼソースを調理実演していただきます！ ボロネーゼソースは、パスタやグラタン、付け合せなど様々に応用できます。後半は、＼もっと健康的な食生活ができる／ セブリー […]
【アーカイブ配信】災害時における食事情 ～ 手作りの炊き出しで学んだこと
＜テーマ＞『災害時における食事情』～手作りの炊き出しで学んだこと～ もし明日あなたの身に災害が起きた時、どの様な状況になるのでしょうか？ シュミレーションをしたり、どの様な流れで避難移動していくのか、行った先でどの様な対 […]
【アーカイブ無料配信】おにぎり懇談会 「未来へ繋ぐオーガニック給食を給食現場から進める研修会」 〜4都市の現状と未来のための意見交換
おにぎり懇談会、無料でどなたでもご参加いただけます！ 「未来へ繋ぐオーガニック給食を給食現場から進める研修会」 〜4都市の現状と未来のための意見交換〜 会員の皆様は、一番下の「C会員の方はこちらから視聴してください」から […]
【アーカイブ配信】第１回豊かに食べるオーガニック給食 まず学校給食を知ろう〜学校給食に地場農産物や有機農産物を導入するには？
学校給食と地産地消 豊かに食べる食育を目指して ５３市町村のオーガニックビレッジ宣言、10月の給食フォーラムには約3,500人が参加しました。たくさんの市民が熱望しているオーガニック給食ですが、オーガニック食材や伝統的調 […]