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2024年研修会開催(長野県松川町/大分県臼杵市/北海道安平町/高知県梼原町）
2024年5月20日
オーガニック給食を給食現場から進める研修会開催しました。 協賛、ご協力いただいた皆様、ありがとうございます クラウドファンディングにご協力ありがとうございます Special Thanks SDGs村北海道、NSLA、お […]
信州青木村自然栽培パン給食 ～有機給食を可能にする仕組みつくりを学ぶ
2024年3月6日
信州青木村自然栽培パン給食 ～有機給食を可能にする仕組みつくりを学ぶ～長野県の中央、青木村では、年に１回地元産自然栽培小麦粉で地元のパン屋がつくる全粒粉入天然発酵のパンを給食に提供している。 年に１回の提供とはいえ、青木 […]
リジェネラティブオーガニック 農業を問題から解決策に変える2023/4月
2023年4月28日
2023年4月13日(木) 10:00～16:00から「リジェネラティブ・オーガニック カンファレンス 2023」が丸ビルホール で行われました。 リジェネラティブ・オーガニック（RO）とは？ リジェネラティブ・オーガニ […]
2023年研修会開催
2023年3月23日
オーガニック給食を給食現場から進める研修会開催しました 開催日時・場所 日にち 開催場所 定員（調理/一般） 2023.7.21 福島県喜多方市喜多方市上三宮遊樹館 13名/10名 2023.7.22 東京都小金井市 受 […]
自家採種する理由（わけ）
2023年3月5日
２０２３年３月３０日開催の勉強会です。 タネをなぜ採取するのか？ タネについて考えれば、何かを田畑で栽培しようとした時、できた作物をいただく時に生命の多くの意味を感じることができます。 春に春蒔きの「タネ」、秋に秋蒔きの […]
世界で広がる耕さない農業
2023年2月28日
２０２３年２月２２日におこなわれたアーカイブです。 土を耕すことが温暖化に影響することがわかりました 土を耕して化学肥料や農薬を使用した農業が環境に大きな負担をかけています。 ”耕すと土壌の構造が壊れてしまう。そして肥沃 […]