オーガニック給食

CPP
フランスの学校給食を変えた法律エガリム法③給食はどう変わった?2022/10月新着!!

エガリム法 Lois Egalim(食品三部会法、) エガリム法を後押しする認証 「調理場のエコサート」 エコサートは、共同食堂に対し、「調理場のエコサート」認証を整備し、オーガニック給食を後押ししています。 ①オーガニ […]

続きを読む
オーガニック給食
【基礎調味料を知る】まるや八丁味噌浅井社長に聞く八丁味噌って何?〜地理的表示で八丁味噌と呼べなくなる!?新着!!

八丁味噌は、GI認証により、愛知県全般に広げられてしまい、400年の伝統を持つ「まるや」「カクキュウ」が外れてしまうという事態が 発生しました。

続きを読む
CPP
【見逃し配信】2022年8月9日(火)高知県高知市  「オーガニック給食の実現〜 フランスの学校給食講師から実践法を学ぶ~」 

【高知県食材を使った給食プロジェクトとは】 高知県高知市。フランスの学校給食を地場産、手作り、オーガニック、高品質な食品を取り入れる活動をしてきたCPPフランスをお招きして研修会を開催高知市野菜を中心に給食献立を考えるプ […]

続きを読む
CPP
【見逃し配信】2022年7月25日(月)千葉県成田市  「オーガニック給食の実現〜 フランスの学校給食講師から実践法を学ぶ~」 

【成田市食材を使った給食プロジェクトとは】 千葉県成田市。フランスの学校給食を地場産、手作り、オーガニック、高品質な食品を取り入れる活動をしてきたCPPフランスをお招きして研修会を開催成田市の野菜を中心に給食献立を考える […]

続きを読む
CPP
7月27日 有機農業と給食の連携を実現したフランスの法律『エガリム法』でどう変わった?フランスの給食の現場から聞くセミナー

 #有機給食 #給食から農業者を増やす #正しい値段で購入する #エガリム法 『有機農業と給食の連携を実現したフランスの法律『エガリム法』でどう変わった?フランスの給食の現場から聞くセミナー』 主催:NPO 全国有機農業 […]

続きを読む
CPP
【見逃し配信】於)2022年8月2日(火)石川県金沢市  加賀能登野菜を使った給食研修会 

【加賀能登食材を使った給食プロジェクトとは】 石川県金沢市。フランスの学校給食を地場産、手作り、オーガニック、高品質な食品を取り入れる活動をしてきたCPPフランスをお招きして研修会を開催加賀能登野菜を中心に給食献立を考え […]

続きを読む
CPP
【見逃し配信】於)2022年8月7日(日)兵庫県豊岡市  コウノトリ、食育でつながる給食研修会 

【こうのとり育む食材を使った給食プロジェクトとは】 兵庫県豊岡市。フランスの学校給食を地場産、手作り、オーガニック、高品質な食品を取り入れる活動をしてきたCPPフランスをお招きして研修会を開催こうのとり育む農法の米や野菜 […]

続きを読む
オーガニック給食
培養肉ってどんな技術?

5月20日 日本消費者連盟 テーマ:「培養肉や昆虫食が食卓に~ゲノム編集とフードテック」講師:天笠啓祐さん(ジャーナリスト)講演を聞いて #タンパク源 #大豆ミート #3Dプリント #選ぶ基準  ここイギリス、動物愛護で […]

続きを読む
オーガニック給食
6月4日 #11 有機米導入講座、お米の生産農家のことから学校給食への提供事例まで分かりやすく説明します。

 #有機給食 #給食から農業者を増やす #正しい値段で購入する 2022年6月4日中村さんのお話より メダカのがっこう中村陽子さんは、自らをサポートばばと呼び、お米の農業技術の交換『田の草フォーラム』を主催して、全国の田 […]

続きを読む
CPP
 給食運営ってこんなふうにしてます!【5分で読めるダイジェスト版】#9 いちばん美味しい素敵な村 長野県中川村、地産地消で欠かせない調理員の役割、“給食”から伝えるメッセージ

#長野県の給食 #富永由三子さん #給食センター #給食の運営 #調理員 #給食甲子園  富永由三子さん関連記事 ▶注意事項◀ ▶当フォーラムはビデオ会議ツール「Zoom」のウェビナー機能を利用して開催します。視聴予定の […]

続きを読む